液氮是一种低温液体，暴露在空气中会迅速蒸发。因此，要将液氮倒出来而不使其快速蒸发，需要采取一些特殊措施，以减少热量传递和液体蒸发的速率。

　　使用液氮容器

　　液氮储存和倒取的关键是选择合适的液氮容器。小型杜瓦瓶是常用的容器，因为它具有双壁真空隔热结构，可以减少热量传递。杜瓦瓶的内部设计通常是金属材料，外部有真空隔热层，这种结构可以有效降低液氮的蒸发速率。在倒取液氮时，使用合适大小的杜瓦瓶能确保液氮在倒出过程中不至于因过度受热而大量蒸发。

　　倒取速度和环境控制

　　控制液氮的倒取速度也是减少蒸发的重要方法?？焖俚谷∫旱嵩黾悠溆肟掌慕哟ッ婊贾抡舴⑺俾试黾?。相反，缓慢倒取可以减少蒸发。因此，在实际操作中，应尽量使用小口径的管道或漏斗，控制倒取的速度，以保持液氮的稳定性。

　　环境温度对液氮蒸发有显著影响。低温环境有助于减少液氮的蒸发。在条件允许的情况下，将操作环境保持在较低的温度，有助于降低液氮与周围空气的温差，从而减少液氮蒸发。室温在20摄氏度以下是较为理想的环境条件。

　　液氮倒取工具

　　如果可手持容器直接倒入容器即可，较大的容器建议使用倾倒车来辅助完成，或者是小型液氮泵一类操作完成。

　　维持操作安全

　　在操作液氮时，安全也是至关重要的。液氮的低温特性可能导致冻伤或爆炸等风险。因此，操作人员应配备适当的防护装备，如手套、护目镜等。此外，确保操作环境通风良好，以避免液氮蒸发后产生的氮气浓度过高，造成窒息危险。

　　在实验室和工业应用中，遵循这些指导原则可以有效减少液氮的蒸发，同时确保操作的安全性和效率。通过选择合适的容器、控制倒取速度、调整环境温度以及使用适当的倒取工具，液氮可以在较长时间内保持其液态特性。